머리가 좋아지길 바라는 마음은 모든 사람이 마찬가지다. 
미국 은퇴자협회는 알츠하이머 질환을 예방하고 
인지기능을 개선하며 기억력이 좋아지는 7가지 식품을 선정했다. 
  
1. 콩과 푸른 완두 
콩과 푸른 완두, 여기에는 비타민 B 복합체가 충분하다.
 비타민 B-1은 신경질환에 좋은 혈당수치와 엽산등이 들어 있으며 
비타민B-6과 12는 경증인지기능에도 좋다. 

2. 감귤류 
오렌지와 오렌지 쥬스, 탕헤르 오렌지, 라임, 레몬 등은 아스코르브산(비타민 C))이 풍부하다. 
또 딸기, 단고추, 토마토, 브루컬리 등도 피부나 혈관 기능에 좋다. 
쥐실험 결과, 비타민 C는 뇌에서 독성플라그가 축적되는 것을 용해시켜주는 것으로 나타난 바 있다. 

3. 아몬드 
아몬드 등에 들어 있는 비타민 E는 한산화작용을 한다.
혈관을 건강하게 만들고 알츠하이머 발병 위험을 줄여주는 등 뇌건강에 좋다. 
그러나 반드시 음식을 통해 섭취하고 보충제는 피하는 게 좋다. 

4. 생선 
오메가3이 풍부한 생선류는 인체염증을 줄여주고 심장기능에 도움을 준다. 
혈중 오메가 3 수치가 낮은 사람은 기억력 테스트에서 낮은 점수를 받았으며 
뇌수축이 더 많이 일어났다. 
의사들은 1주일에 1~2회 연어, 청어, 고등어 같은 생선을 먹도록 권고했다. 

5, 시금치 
시금치는 비타민 A와 K, 엽산, 철 등이 풍부하다. 
특히 항암, 심장질환 예방 효과가 있는 것으로 알려진 플라보노이드가 들어 있으며 
알츠하이머질환 환자에게 관찰되는 베타아밀로이드플라그 형성을 억제한다. 

6. 커피 
카페인이 함유된 커피는 플라그를 형성하는 단백질의 혈압수치를 내리고
 알츠하이머 질환 같은 인지부전을 감소시킨다. 
또 노인들의 경우 베타아밀로이드 단백질수치가 떨어진다. 

7. 햇빛을 쬐라 
비타민 D는 우리 면역시스템에 결정적 역할을 한다. 
특히 뇌조직의 알츠하이머 플라그를 청소해 준다. 
연어, 정어리, 달걀, 우유, 콩 같은 것들도 좋은 영향을 준다.

-대한민국 의학전문지 헬스코리아뉴스-