¼ÖÀÙ
¼ÖÀÙ
-ûÁ¤¼ÖÀÙ ³óÃà
¼ÖÀÙÀº ¶Ù¾î³ ¾à¸®È¿´ÉÀ» Áö´Ñ °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁö°í ÀÖ´Ù.
µ¿ÀǺ¸°¨Àº ¡°Ç³½ÀâÀ» ÁÖÄ¡ÇÏ°í ¸ð¹ßÀ» ³ª°Ô ÇÏ¸ç ¿ÀÀåÀ» ÆíÇÏ°Ô ÇØ ¼ö¸íÀ» ¿¬ÀåÇÑ´Ù¡±°í ÀüÇÑ´Ù.
Çâ¾àÁý¼º¹æ¿¡´Â ¡°¼ÖÀÙÀº ¿À·¡ »ý½ÄÇÏ¸é ´ÄÁö ¾Ê°í ¿ø±â°¡ ¼Ú´Â´Ù¡±°í,
º»ÃÊ°¸ñ¿¡´Â ¡°¼ÖÀÙÀ» ¿À·¡ ¸ÔÀ¸¸é ¸öÀÌ °æÄèÇÏ°í ´ÄÁö ¾ÊÀ¸¸ç,
Áßdz ½ÉÀ庴 ³ëº´¿¡ À¯È¿ÇÏ´Ù¡±°í ÀûÇô ÀÖ´Ù.
-Æ÷Ä¿½º ½Å¹®
-¼ÖÀÙ ÃßÃâ¹°·Î º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â °íÅë, ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°¸¦ Àâ¾Æ³½´Ù
¼ÖÀÙ ÃßÃâ¹°¿¡´Â ¹Ì¹éÈ¿°ú¿Í ÇǺÎÁ¶Á÷È°¼ºÈ, Ç×±ÕÈ¿°ú±îÁö ÀÖ¾î
ÇǺΠ°¡·Á¿òÁõ ¿ÏȻӸ¸¾Æ´Ï¶ó ¿©¸§Ã¶ ÇǺΠÁ¶Á÷º¸È£¿Í °í¿î ÇǺθ¦ °¡²ã°¡·Á´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô
ÀÌÁß, »ïÁßÀÇ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
- Áß¾ÓÀϺ¸
-ºÒ·ÎÀå»ý ³ª¹«, ¡®¼Ò³ª¹«¡¯
¼Ò³ª¹«´Â ¿¹·ÎºÎÅÍ ¼Ó²®Áú, ¼Ö¹æ¿ï, ¼Ö¾¾, ¼ÛÁøÀº ¹°·Ð ¼Ö»Ñ¸®, ¼Ö²É, ½¡±îÁö
¹ö¸± °Í ¾øÀÌ ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼ »ç¿ëµÇ¾î ¿Ô´Ù. ƯÈ÷, ¹Ù´Ã°°ÀÌ »ý±ä ¼ÖÀÙ¿¡´Â
»ì±Õ, Ç×±Õ È¿°ú¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ¾î °Ç° Àü¹®°¡µéÀÌ ¾Ö¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼Ò³ª¹«¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¼Ò³ª¹« ¿ÀÀÏÀº °Ç¼±, ½ÀÁø, »Ç·çÁö µîÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ÇǺΠÁúȯÀ»
Ä¡·áÇϴµ¥ È¿°úÀûÀ̸ç, ÇÇÅæÄ¡µå¸¦ ¹ß»êÇÏ¿© ÀÎüÀÇ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í
½ºÆ®·¹½º Çؼҿ¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
-¾ÆÀ̺ñŸÀÓÁî
-¼ÖÀÙÀº Ç÷¾×¼øȯ µµ¿Í ¼±¼öµé ü·Âȸº¹¿¡ Ưȿ SK Áö¿ø³ª¼± ¼ÖÀÙ ¿¢±â½º ÀÓÁ¤±Ù »çÀå
ÀÓÁ¤±Ù »çÀåÀº ¸¶¸£Æä ½ºÆ÷¸Þµð Á·ºÎŬ¸®´Ð ±è¸¸Àå ¼ÒÀåÀÇ ¼Ò°³·Î ¼¿ï SK¸¦ Áö¿øÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.
¼ÖÀÙÀº ¿¹·ÎºÎÅÍ Ç÷¾×¼øȯ¿¡ ÁÁ±â·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¼ÖÀÙÀº Ç÷°ü ¼Ó ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â
ÀÛ¿ëÀ» Çϴµ¥ ÀÌ·Î ÀÎÇØ Ç÷¾×¼øȯÀÌ ¿øÈ°ÇØÁö°í ¿µ¾ç¼Ò°¡ ÀÎü °÷°÷¿¡ Àü´ÞµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ Ç÷¾ÐÀÌ Á¤»óÈµÇ°í ½ÉÀå°ú Æó±â´Éµµ °ÈµÈ´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇÇ·Îȸº¹ ¹× ¾ËÄÚ¿Ã ÇؼÒÀÛ¿ëÀ» Çؼ ¼÷Ãë¿¡µµ ÁÁÀ¸¸ç ´ç´¢, º¯ºñ,
´ÙÀ̾îÆ®, Á¤·Â °È¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½Àº ¹°·ÐÀÌ´Ù.
ÀϺ»ÀÇ ÈÄÄí´Ù ¿¬±¸¼Ò¿¡¼ÀÇ Áã ½ÇÇè¿¡¼µµ ¼ÖÀÙÀÇ È¿´ÉÀÌ Àß ³ªÅ¸³µ´Âµ¥,
½Ä¿°¼ö¸¦ ¸ÔÀÎ Áã¿¡ ºñÇØ ¼ÖÀÙ¿¢±â½º¸¦ ¸ÔÀº ÁãµéÀÇ »ýÁ¸·ÂÀÌ 2¹è Á¤µµ ÁÁ¾ÆÁ³´Ù°í ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ÀϹÝÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¸¶¸£Æä ½ºÆ÷¸Þµð¿¡¼ÀÇ ¿îµ¿ ½ÇÇè¿¡¼µµ ¼ÖÀÙ¿¢±â½º¸¦
¼·Ãë ÈÄ ´ë»óÀÚÀÇ ÆóÈ°·®ÀÌ 70%°¡·® Çâ»óµÇ¾ú´Ù.
ÀÓÁ¤±Ù »çÀå ¿ª½Ã ¼ÖÀÙ¿¢±â½ºÀÇ È¿´ÉÀ» Á÷Á¢ üÇèÇÑ »ç¶÷ÀÌ´Ù.
ÀÓ»çÀåÀº 1995³â °£¾ÏÃʱâ Áõ»óÀ» °Þ¾ú´Ù. ´ç½Ã ÇØÀÎ»ç ¼ºÃ¶ ½º´ÔÀ» ã¾Ò´Âµ¥,
¼ºÃ¶½º´ÔÀº ¼ÖÀÙÀ» ¸Ô¾î º¼ °ÍÀ» ±ÇÀ¯Çß°í ¹ú²Ü µîÀ» ¼¯¾î ¼ÖÀÙ¿¢±â½º¸¦ º¹¿ëÇÑ °á°ú,
°ÅÁþ¸»Ã³·³ °£¾ÏÁõ¼¼°¡ »ç¶óÁö°í ¿ø»óÅ°¡ µÇ¾ú´Ù´Â °Í.
KBS 1TVÀÇ Àü±¹ ³ë·¡ÀÚ¶ûÀ» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ÛÇؾ¾µµ ¼ÖÀÙ¿¢±â½ºÀÇ ´Ü°ñ °í°´ÀÌ´Ù.
ÀÓ»çÀåÀÇ ¸»¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¼ÛÇØ ¾¾´Â 7³â ÀüºÎÅÍ ¼ÖÀÙ¿¢±â½º¸¦ ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç,
±×°¡ ÀþÀ½À» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â µ¥¿¡´Â ¼ÖÀÙ¿¢±â½ºµµ ÇѸòÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
±×·¸´Ù¸é ¼±¼öµé¿¡°Ô´Â ¼ÖÀÙ¿¢±â½º°¡ ¾î¶² ¸é¿¡¼ µµ¿òÀÌ µÉ±î.
¾Õ¿¡¼ °Å·ÐÇßµíÀÌ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¾ø¾Ö´Â ÀÛ¿ëÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ ¼±¼öµéÀÇ Ç÷¾×¼øȯÀÌ
ÁÁ¾ÆÁ® ÁöÄ¡´Â °ÍÀÌ ´úÇÏ°í ±ÙÀ°¿¡ ÇǷΰ¡ ¸ô¸± °æ¿ì Áã°¡ ³ª´Â Çö»óµµ ÁÙ¾îµç´Ù.
ÀÓ »çÀåÀº ²ÙÁØÇÑ ¿îµ¿À» ÇÏ´Â ¼±¼öµéÀÌ´Ï ¸¸Å ²ÙÁØÈ÷ ¼ÖÀÙ¿¢±â½º¸¦ ¼·ÃëÇÑ´Ù¸é
ÀϹÝÀε麸´Ù ´õ ºü¸£°Ô È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³¯ °ÍÀ̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÓ »çÀåÀº ¡°SK¼±¼öµéÀÌ Ã¼·ÂÀ» ȸº¹ÇÏ´Â µ¥¿¡ ¼ÖÀÙ¿¢±â½º°¡ µµ¿òÀÌ µÇ¾î
ÁÁÀº ¼ºÀûÀ» ³»´Â µ¥¿¡ Á¶±ÝÀÌ¶óµµ º¸ÅÆÀÌ µÇ¾úÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù.
¶ÇÇÑ ´õºÒ¾î ¼±¼öµé¿¡°Ô ±àÁ¤ÀûÀΠȣÀÀÀ» ¾ò¾î ¼ÖÀÙ¿¢±â½ºµµ ´õ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ
Á¢ÇÏ°Ô µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»À» À̾ú´Ù.
- Á¡ÇÁº¼½ºÆ÷Ã÷
-¹é¹ß ³ëÀÎÀÌ ¼ÖÀÙ¿¡ ÁýÂøÇÏ´Â ÁøÂ¥ ÀÌÀ¯´Â
¿¾»ç¶÷ÀÌ ¼ÛÆíÀ» Âñ ¶§ ¼ÖÀÙÀ» ³Ö¾ú´ø ù ¹ø° ÀÌÀ¯´Â 'º®»ç' ±â´ÉÀÌ´Ù.
¿¾»ç¶÷Àº µÎâ(õ¿¬µÎ)ÀÌ À¯ÇàÇϸé À̸¥¹Ù '¸¶¸¶ ±Í½Å'ÀÇ Ä§ÀÔÀ» ¸·°íÀÚ
¼ÖÀÙÀ» ³ÖÀº ½Î¸® ¹Ù±¸´Ï¸¦ 󸶿¡ ¸Å´Þ¾Ò´Ù.
¶Ç Áý¾È¿¡¼ Ãâ»êÀ» ÇÏ¸é »ê¸ð¿Í ¾ÆÀ̸¦ º¸È£ÇÏ°íÀÚ ´ë¹®¿¡ ±ÝÁÙÀ» Ä¡´Â dz¼ÓÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.
ÀÌ ±ÝÁÙ¿¡µµ ¼ÖÀÙÀ» ²È¾Ò´Ù. ¸ðµÎ ¼ÖÀÙÀÇ º®»ç ±â´ÉÀ» ¿°µÎ¿¡ µÐ dz¼ÓÀ̾ú´Ù.
(º®»ç¶õ ¿ä»ç½º·¯¿î ±Í½ÅÀ» ¹°¸®Ä§À» ÀÏĽÀ´Ï´Ù^^)
ÀÌ·± º®»ç ±â´ÉÀº Çö´ë °úÇÐÀÇ °üÁ¡¿¡¼ ºÁµµ »ó´çÈ÷ ±Ù°Å°¡ ÀÖ´Ù.
¼ÖÀÙÀº ÀÚ½ÅÀ» º¸È£ÇÏ°íÀÚ ¿©·¯ °¡Áö »ì±Õ ¹°ÁúÀ» ¹èÃâÇÑ´Ù.
ÀÌ·± »ì±Õ ¹°ÁúÀº ºÎÆи¦ À¯¹ßÇÏ´Â ¼¼±Õµµ Á×ÀδÙ.
´õÀ§°¡ ¿©ÀüÇÑ À½·Â 8¿ù 15ÀÏÀÇ ³¯¾¾¸¦ ¿°µÎ¿¡ µÎ¸é, ³ÃÀå°í°¡ ¾ø´ø ¿¹Àü¿¡´Â
¶±ÀÇ ºü¸¥ ºÎÆа¡ °ÆÁ¤°Å¸®¿´À» °ÍÀÌ´Ù.
¼ÖÀÙÀº ¹Ù·Î ¶±ÀÇ ºÎÆи¦ ¸·´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ¾úÀ» °ÍÀÌ´Ù.
´õ±¸³ª ¼Ò³ª¹«¿¡´Â ½ÃÅ´ »ê(shikmic acid)ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù.
ÀÌ ½ÃÅ´ »êÀ» ÁÖ¿ø·á·Î ¿©·¯ °¡Áö °øÁ¤À» °ÅÄ¡¸é Ç×¹ÙÀÌ·¯½ºÁ¦¸¦ Á¦Á¶ÇÒ ¼ö Àִµ¥,
ÀÌ°ÍÀÌ ¹Ù·Î 2009³â ½ÅÁ¾ Ç÷簡 À¯ÇàÇßÀ» ¶§ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ¾Ò´ø Ÿ¹ÌÇ÷ç´Ù.
½ÇÁ¦·Î ½ÃÅ´ »êÀ» ÃßÃâÇÏ´Â ´ëȸÇâÀÌ ¾àÀç·Î ¿À·§µ¿¾È ¾²ÀÎ »ç½ÇÀ» ¿°µÎ¿¡ µÎ¸é
¼ÖÀÙ¿¡ º®»ç ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ¹Ï¾ú´ø Á¶»óÀÇ Ç³¼ÓÀÌ ¿¹»ç·ÓÁö ¾Ê´Ù.
À̻Ӹ¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. »ç½Ç ¼Ò³ª¹«µµ ¿¹ÀüºÎÅÍ ¾àÀç·Î ¾²¿´´Ù. º¹·É(º¹½Å), È£¹ÚÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù.
º¹·ÉÀº ¼Ò³ª¹« »Ñ¸®¿¡ °ø»ýÇÏ´Â ¿Ü»ý ±Õ µ¢¾î¸®¸¦ ¸»Çϴµ¥, ½É½ÅÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°°í
ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ì°í ±¸¿ªÀ» ¸Ü°Ô ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ º¹·ÉÀº ÈçÈ÷ 'ÃѸíÅÁ'¿¡ ±âº» ¾àÀç·Î
ó¹æµÇ´Â µ¥¼ ¾Ë ¼ö ÀÖµíÀÌ °Ç¸ÁÁõÀ» ³´°Ô ÇÏ°í ¸Ó¸®¸¦ ¸¼°Ô Çϴµ¥µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
È£¹ÚÀº ¼ÛÁø µûÀ§°¡ ¶¥¼Ó¿¡ ¹¯Çô¼ ´Ü´ÜÈ÷ ±»Àº °ÍÀ» ÀÏÄ´´Ù.
È£¹ÚÀº º¹·É(º¹½Å)º¸´Ù Á» ´õ ÇâÁ¤½Å¼º ¾à°ú ºñ½ÁÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
È£¹ÚÀÌ ¿ÀÀåÀ» Æí¾ÈÇÏ°Ô ÇÏ°í, Á¤½ÅÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°¸ç, Çê°Í¿¡ µé¸° °ÍÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù´Â
±â·ÏÀÌ ¿©·¯ ±ºµ¥¼ È®ÀεȴÙ.
ÀÌ·± È£¹ÚÀÇ ±â´É¿¡¼µµ ¿¾»ç¶÷ÀÌ ¼Ò³ª¹«¸¦ º®»ç ±â´É°ú ¿¬°á½ÃŲ ÀÌÀ¯¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
¶Ç ¼ÖÀÙÀº ½Å¼±ÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀ¸·Îµµ ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ÀüÇØÁ® ³»·Á¿À´Â ¼³È¸¦ »ìÆ캸¸é,
Áß±¹ÀÇ °¥¼±°øÀº ¼ÖÀÙÀ» »ó½ÄÇÏ¿© º¯È¼úÀÇ ¹¦¸®¸¦ ¾ò¾î Àå¼öÇÑ ¼±ÀÎÀÌ´Ù.
½Å¼±ÀüÀÇ È²ÃÊÆòµµ º¹·É°ú ¼ÛÁø¸¸ ¸Ô°í ³ªÁß¿¡ Àû¼ÛÀÚ¶ó·Î ºÒ¸° Àå¼öÇÑ ¼±ÀÎÀÌ´Ù.
ÀÌ·± ¼³È Å¿ÀÎÁö ¼ÖÀÙÀº ¿äÁò¿¡µµ ½Å¼±ÀÌ ¸Ô´Â À½½ÄÀ̶ó¸ç ¼±½ÄÀÇ ÁÖ¼ººÐÀÌ´Ù.
¼ÖÀÙÀ» Àå±â°£ »ý½ÄÇÏ¸é ¸öÀÌ °¡º¿öÁö°í, Èò ¸Ó¸®°¡ °Ë¾îÁö¸ç, ÈûÀÌ »ý°Ü¼ ÃßÀ§³ª ¹è°íÇÄÀ»
¸ð¸¥´Ù´Â °Í. °í°³°¡ °¼¿ì¶×ÇØÁö´Â ÀÌ·± È¿´Éµµ ÀüÇô ±Ù°Å°¡ ¾ø´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù.
Çö´ë °úÇп¡¼µµ ¼ÖÀÙÀÇ ¿Á½ÃÆȶó¹ÎÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ÀþÀ½À» À¯Áö½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù°í
¹àÈ÷°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
-ÀÌ»ó°ï °©»êÇÑÀÇ¿ø ¿øÀå
|